DONNERSTAG, 14. AUGUST 2025

11. CHEF’S NIGHT «ECHTE KLASSIKER»

18.00 Uhr Apéro im Hof Maran
18.30 Uhr Kitchen-Party inkl. Weindegustation

Zum elften Mal kocht Cyrill Pflugi gemeinsam mit befreundeten Küchenchefs. Die Schar der Gastköche kann sich sehen lassen: Benjamin Hormann (Olympiasieger und Weltmeister mit der deutschen Koch-Nationalmannschaft), Hotel Brienz, Brienz, Thomas Krättli, Küchenchef im Hotel Stoffel, Arosa, und Mitinhaber des Cateringunternehmens Simply Food, Bad Ragaz, Ole Petzold (war zuvor Sous-Chef im Waldhotel Arosa sowie im Schloss Binningen mit 15 GaultMillau Punkten), Yannick Hänggi (Gastgeber im «What the foc?» in Basel, er war zuvor im Hof Maran und Sous-Chef im Restaurant Matisse bei Erik Schröter mit 1 Michelin Stern und 17 GaultMillau Punkten), Gerd Reber (Küchenchef im Waldhotel Arosa mit 16 GaultMillau Punkten im Restaurant Kachelofa-Stübli und Mitglied des Cercle des Chefs de Cuisine Arosa), Karsten Zahn (ehemals Küchenchef im CristalloArosa und im Hotel Hohe Promenade Arosa, zur Zeit tätig im Sportpark Rabenberg), Markus «Frosch» Trösch (Kochkursleiter Frog’s Crazy Kitchen, Berikon und Mitglied des Cercle des Chefs de Cuisine Arosa).

An der Chef ’s Night sind Sie als Gast nicht untätig. Sie holen sich Ihre Köstlichkeiten direkt aus der Küche und können sich ganz nebenbei den ein oder anderen Tipp von den Profis holen.

CHF 125 inkl. Apéro und Weindegustation mit dem Weingut Casa Brancaia